El "beghrir" o "baghrir" (creo que se escribe así بغرير) es una tortita de origen norteafricano que se come especialmente en la época del Ramadán.Las probé el año pasado cuando mi tía nos trajo unas cuantas. Así que como me gustaron bastante, este año me he acercado a una de las carnicerías árabes que hay por donde yo vivo para preguntar si había. Me dijeron que no, pero que se podían acercar a la cafetería que está al lado para ver si quedaban. Yo respondí que no, que no había prisa, podía pasarme mañana perfectamente por la tarde. De repente uno de ellos saca un par de tortitas que había guardado para después comerlas a la hora de romper el ayuno, y me las ofrece. ¿Cómo iba a aceptarlas? ¡Formaban parte de su cena! Pero el hombre insistió en regalármelas tan amablemente que tuve que aceptar.
Un claro ejemplo de la amabilidad y hospitalidad árabe. De momento, nunca he visto a ningún español hacer eso.
El tiempo que se gasta la gente en prejudgar, lo podría emplear en aprender de estos ejemplos y no dejarse guiar por lo de "me han dicho que..."o "he oído que...".
Aquí dejo un link, por si alguien se anima a hacerlas ^^
Están riquísimas. Se comen con miel, pero como no tenía les he echado azúcar por encima, en plan crêpe :)
Ya me las he comido, mañana voy a comprarlas :D
4 comentarios:
mmm que ricas, yo las probé el año pasado, las hizo la madre de mi compi de piso, que buena idea comprarlas!
Desde luego estoy de acuerdo contigo, los prejuicios son un pesado lastre de la ignorancia.
besos!
¡Yo las quiero probar!
PD:tienen una pinta excelente :D
Aunque no es la mezcla estándar, mi favorito es con sirope de arce. ¡Está buenísimo!
Nunca he probado el sirope es arce, es más nunca había oido habla de él! :D
En España lo venden? :)
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